По данной профессии обучающиеся осваивают следующие квалификации: повар, кондитер.
Срок обучения на базе основного общего образования (очная форма обучения): 3 года 10 месяцев.
Предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы базовые основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Преподаватель: Татьяна Николаевна Чупрова
Предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы базовые основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Преподаватель: Алексей Леонидович Высоких
Предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы базовые основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Мастер производственного обучения: Елена Александровна Макарова
Дисциплина из АД.00 Адаптационный учебный цикл. Адаптационные учебные дисциплины основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Преподаватель: Юлия Сергеевна Светлова
Дисциплина из П.00 Профессиональный учебный цикл, ОП.00 Общепрофессиональные дисциплины основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Преподаватель: Сергей Александрович Герасимов
Дисциплина из П.00 Профессиональный учебный цикл, ОП.00 Общепрофессиональные дисциплины основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Преподаватель: Елена Владимировна Темнохуд
Дисциплина из П.00 Профессиональный учебный цикл, ОП.00 Общепрофессиональные дисциплины основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Преподаватель: Наталья Анатольевна Громова
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.01 Техническая обработка информационных ресурсов из П.00 Профессиональный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Преподаватель: Анастасия Витальевна Альт
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.01 Выполнение работ по выращиванию древесно-кустарниковой, цветочно-декоративной растительности и газонных трав в декоративном садоводстве из П.00 Профессиональный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Преподаватель: Ольга Петровна Пикатова
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.01 Изготовление изделий бытовой и специальной одежды ,домашнего текстиля и текстильной галантереи без примерок из простых в обработке материалов по индивидуальным заказам из П.00 Профессиональный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Преподаватель: Людмила Михайловна Брагина
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.01 Организация и выполнение работ по эксплуатации и ремонту электроустановок из П.00 Профессиональный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа профессионального модуля.
- Преподаватель: Олег Александрович Никитенак
Учебная практика входит в состав профессионального модуля ПМ 01 Техническая обработка информационных ресурсов из П.00 Профессиональный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Преподаватель: Юлия Владимировна Григорьева
Учебная практика входит в состав профессионального модуля ПМ.01 Выполнение столярных работ из П.00 Профессиональный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Мастер производственного обучения: Иван Викторович Казаченко
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.01 Организация и выполнение работ по эксплуатации и ремонту электроустановок из П.00 Профессиональный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Преподаватель: Захар Михайлович Ясь
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.02 Выполнение заданий пекаря по изготовлению, презентации и продаже хлебобулочных изделий из П.00 Профессиональный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Преподаватель: Анна Валериевна Курочкина
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.02 Комплексное обслуживание и текущий ремонт зданий из П.00 Профессиональный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Преподаватель: Светлана Николаевна Емельянова
Учебная практика входит в состав профессионального модуля ПМ.02 Комплексное обслуживание и текущий ремонт зданий из П.00 Профессиональный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Преподаватель: Антон Сергеевич Павлов
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа профессионального модуля.
- Преподаватель: Светлана Владимировна Вяткина
Учебная дисциплина входит в состав раздела ФК.00 Физическая культура основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Преподаватель: Анастасия Павловна Юдина