По данной профессии обучающиеся осваивают следующие квалификации: повар, кондитер.
Срок обучения на базе основного общего образования (очная форма обучения): 2 года 10 месяцев.
Федеральный государственный образовательный стандарт.
Образовательная программа среднего профессионального образования по профессии.
Учебный предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебного предмета.
- Преподаватель: Наталья Дмитриевна Зайцева (Новикова)
Учебный предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебного предмета.
- Преподаватель: Наталья Дмитриевна Зайцева (Новикова)
Учебный предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебного предмета.
- Преподаватель: Татьяна Николаевна Голосевич
Учебный предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебного предмета.
- Преподаватель: Юлия Сергеевна Снигирева
Учебный предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебного предмета.
- Преподаватель: Татьяна Евгеньевна Колобова
Учебный предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебного предмета.
- Преподаватель: Наталья Николаевна Пахомова
Учебный предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебного предмета.
- Преподаватель: Елена Юрьевна Заглубоцкая
Учебный предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебного предмета.
- Преподаватель: Владимир Владимирович Гурьев
Учебный предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебного предмета.
- Преподаватель: Елена Юрьевна Заглубоцкая
Учебный предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебного предмета.
- Преподаватель: Владимир Владимирович Гурьев
Учебный предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебного предмета.
- Преподаватель: Алёна Викторовна Волова
Учебный предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебного предмета.
- Преподаватель: Нина Ивановна Пешлова
Учебный предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебного предмета.
- Преподаватель: Наталья Ивановна Андреева
Учебный предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебного предмета.
- Преподаватель: Владимир Владимирович Гурьев
Учебный предмет из О.00 Общеобразовательный цикл, ОУП.00 Общеобразовательные учебные предметы образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебного предмета.
- Преподаватель: Василий Сергеевич Афанасьев
Учебная дисциплина из ОП.00 Общепрофессиональный учебный цикл. Общепрофессиональные дисциплины образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебной дисциплины.
- Преподаватель: Светлана Сергеевна Худякова
Учебная дисциплина из ОП.00 Общепрофессиональный учебный цикл. Общепрофессиональные дисциплины образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебной дисциплины.
- Преподаватель: Ольга Павловна Окулова
Учебная дисциплина из ОП.00 Общепрофессиональный учебный цикл. Общепрофессиональные дисциплины образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебной дисциплины.
- Преподаватель: Ольга Павловна Окулова
Учебная дисциплина из ОП.00 Общепрофессиональный учебный цикл. Общепрофессиональные дисциплины образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебной дисциплины.
Учебная дисциплина из ОП.00 Общепрофессиональный учебный цикл. Общепрофессиональные дисциплины образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебной дисциплины.
Учебная дисциплина из ОП.00 Общепрофессиональный учебный цикл. Общепрофессиональные дисциплины образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебной дисциплины.
Учебная дисциплина из ОП.00 Общепрофессиональный учебный цикл. Общепрофессиональные дисциплины образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебной дисциплины.
Учебная дисциплина из ОП.00 Общепрофессиональный учебный цикл. Общепрофессиональные дисциплины образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебной дисциплины.
- Преподаватель: Эльмира Равильевна Кувалдина
Учебная дисциплина из ОП.00 Общепрофессиональный учебный цикл. Общепрофессиональные дисциплины образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебной дисциплины.
- Преподаватель: Василий Сергеевич Афанасьев
Учебная дисциплина из ОП.00 Общепрофессиональный учебный цикл. Общепрофессиональные дисциплины образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебной дисциплины.
Учебная дисциплина из ОП.00 Общепрофессиональный учебный цикл. Общепрофессиональные дисциплины образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебной дисциплины.
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа профессионального модуля.
- Преподаватель: Олеся Сергеевна Андреева
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа профессионального модуля.
- Преподаватель: Олеся Сергеевна Андреева
Учебная практика входит в состав профессионального модуля ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебной практики.
- Преподаватель: Валерия Николаевна Гогич
Производственная практика входит в состав профессионального модуля ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа производственной практики.
- Преподаватель: Валерия Николаевна Гогич
Экзамен (квалификационный) проводится как форма промежуточной аттестации обучающихся по профессиональному модулю ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа профессионального модуля.
- Преподаватель: Кристина Игоревна Ананьина
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа профессионального модуля.
- Преподаватель: Кристина Игоревна Ананьина
Учебная практика входит в состав профессионального модуля ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебной практики.
- Преподаватель: Валерия Николаевна Гогич
Производственная практика входит в состав профессионального модуля ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа производственной практики.
Экзамен (квалификационный) проводится как форма промежуточной аттестации обучающихся по профессиональному модулю ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа профессионального модуля.
- Преподаватель: Кристина Игоревна Ананьина
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа профессионального модуля.
- Преподаватель: Кристина Игоревна Ананьина
Учебная практика входит в состав профессионального модуля ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
- Преподаватель: Валерия Николаевна Гогич
Производственная практика входит в состав профессионального модуля ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа производственной практики.
- Преподаватель: Валерия Николаевна Гогич
Экзамен (квалификационный) проводится как форма промежуточной аттестации обучающихся по профессиональному модулю ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа профессионального модуля.
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа профессионального модуля.
Учебная практика входит в состав профессионального модуля ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебной практики.
Производственная практика входит в состав профессионального модуля ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа производственной практики.
Экзамен (квалификационный) проводится как форма промежуточной аттестации обучающихся по профессиональному модулю ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа профессионального модуля.
Междисциплинарный курс входит в состав профессионального модуля ПМ.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа профессионального модуля.
Учебная практика входит в состав профессионального модуля ПМ.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа учебной практики.
Производственная практика входит в состав профессионального модуля ПМ.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Рабочая программа производственной практики.
Экзамен (квалификационный) проводится как форма промежуточной аттестации обучающихся по профессиональному модулю ПМ.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента из П.00 Профессиональный учебный цикл, ПМ.00 Профессиональные модули образовательной программы среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Государственная итоговая аттестация по образовательной программе среднего профессионального образования – программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Программа государственной итоговой аттестации.
Background Colour
Font Face
Font Kerning
Font Size
Image Visibility
Letter Spacing
Line Height
Link Highlight
Text Alignment
Text Colour